Пачје дојке одговарају новим прехрамбеним навикама: аутентично је, здраво, лако се припрема и није прескупо.
Ево рецепта за ражњиће од пачјих прса са агрумима.
Састојци за 4 особе:
- 2 пачје груди
- 2 поморанџе
- 2 помело
- 2 лимуна зелена
- цвет соли
- свеже млевени бибер.
Рецепт за ражњиће од пачјих прса са агрумима
Ставите дојке месом доле на даску за резање.
Масти на крстовима зарежите оштрим ножем, а затим их исеците на комаде ширине 3 цм.
Оперите лимунско воће и исеците их на велике клинове са кожом, сакупљајући сок у чинију.
Провуците комаде патке дојке и клинове цитруса, стављајући их на ражњеве.
Бибер.
Кувајте на роштиљу 3 до 4 минута по страни, подливајући их соком од цитруса.
Посолите на крају кувања и послужите са белим пиринчем.
Пријатно !
Визуелни кредити: © Цифог / Ассет / Адоцом