Погрешно су именовани! „Корови“ су углавном биљке са много квалитета, у којима посебно можете уживати за трпезом.
- Уклоните коров
- Здравствене предности коприве
- Маслачак, није само коров
- Здравствене предности маслачка
Јестиви коров
Већина корова - друго име за коров - није отровна, напротив!
Њихово лишће је често богатије хранљивим материјама од култивисаног поврћа.
Оне од коприве су тако три пута богатије гвожђем од спанаћа.
Извори протеина, витамина и минерала, богати разним укусима, обогаћују свакодневна јела.
Окусите егоподију, плантаин, јагњећу четврт, чичак или црни сенф!
Да не спомињемо биљке чије цвеће, као што је слез, може да унесе боју салатама.
Коров у кухињи
Листови се углавном кувају као спанаћ у супама, гратинирању, кишовима, флансима или сланим питама.
Младе клице се могу јести у салати.
Коначно, велики број корова има лековита својства и може се користити споља или интерно за лечење свакодневних тегоба.
Да бисте знали како да препознате врсту, важно је погледати специјализовану књигу.
Можете да прођете и обуку за дивље брање, сазнајте од удружења у вашем одељењу.
Нека коров живи
Прошла су времена када смо ове непожељне искорењивали великим ударима хербицида. Добро обавештени баштовани сада желе да коегзистирају у миру са коровом. На голој земљи, они играју улогу покривача тла јер штите, прозрачују и хране тло, посебно захваљујући свом корену који тражи хранљиве материје у дубини.
У повртњаку, коров се очигледно мора сузбити. Тако се могу ишчупати и ставити у компост током периода сетве, тако да не конкуришу расту гајених биљака. Али када постану одрасли, моћи ће да живе заједно у одређеној мери, посебно ако их једу, што је одличан начин да се ограничи њихово ширење.
Да прочитате: Добар коров, Франсоа Куплан, у издању Санг де ла Терре.
Франсоа Куплан такође нуди курсеве за откривање јестивих и лековитих биљака, више информација на ввв.цоуплан.цом.
Л. Х.
- Да откријете: наши чланци посвећени маслачку