Неопходан божићни десерт, трупац се може кувати на 1001 начин.
Ево укусног рецепта за киви Иуле , једноставан, лаган и брз за кување.
Припрема : 40 мин
Кување : 10 мин
Одмор : 4 х
Састојци за 4 особе:
- 4 јаја
- 125 г шећера
- 125 г брашна
- 40 г полусољеног путера
- 8 кивија
- 5 великих листова желатине
- 40 цл течне креме
- 150 г прелива од маракује
Лагана крема и киви дневник
Припремите колачић:
- Загрејте рерну на 180 ° Ц (тх.6).
- Припремите маслацем премазан плех прекривен папиром за печење.
- Одвојите беланце од жуманца. У првој посуди избелите жуманца са шећером.
У други пут,
- Истуците беланца са прстохватом соли.
- У прву посуду ставите просејано брашно, промешајте, а затим сипајте растопљени путер и снежни снег од беланаца.
- Поново мешајте.
- Сипајте овај препарат на маслацем посуђен плех. Глатко лопатицом.
Пеците и кувајте 10 минута.
- Из рерне сачекајте неколико минута и уваљајте бисквит на папир за печење.
- Пустите да се охлади 1 сат.
- Огулите, оперите и самељите киви врло фино.
- Растопити желатин у посуди са хладном водом.
- Загрејте сок од манга и у њега уградите исцеђену желатину. Добро промешати. Оставите да се охлади без припреме гела.
- Саставите крему шантило.
- Нежно помешајте охлађени сок од манга са шлагом.
- Одмотајте колачић уклањањем папира. Покријте га кремом. Додајте неколико танких кришки воћа кивија и заролајте га на себе. Четка са преливом од страственог воћа.
- Украсите кришкама воћа кивија.
- Ставите у фрижидер најмање 3 сата.25 цл сока од манга (или маракује)
Рецепт: А. Беауваис, Фото: Ф. Хамел