Бундева, позната и као хокаидо бундева или кинеска тиквица, укусно је, меснато и ароматично поврће.
Укратко, шта треба да знате:
Назив : Цуцурбита макима
Породица : Цуцурбитацеае
Тип : поврће
Висина : 20 до 40 цм
Изложеност : Сунчано
земљиште : богато и добро дренирано
Саднице бундеве : Пролеће - Берба : Јесен
Узгајање бундеве, од садница или садње младих биљака до бербе је релативно лако, али ево наших савета за лепе тикве. © цоцо
Сетва и садња тикве
Сетва може бити учињено из марта, под окриљем , или од средине маја у земљу . Бундева је хладна биљка и мора се искључити сваки ризик од мраза пре коначног успостављања у повртњаку.
За јужне крајеве прву сетву можемо започети од априла.
- Бундева воли топлоту и зато јој треба умерено топла клима да би се правилно узгајала.
За сетву у канту на пролеће треба обавити око 3 недеље пре пресађивања у земљу. Стога не смемо сејати прерано.
У добром тлу,
Лагано притисните 2 до 3 семена по шољи- Једном када се семе појави, задржавамо само најјачу биљку
- 3 недеље касније можете ставити у земљу под условом да се елиминише сав ризик од мраза.
Такође можете сејати директно у земљу, од маја
- Што је ваша земља богатија, ваша производња ће бити боља.
- Зато не оклевајте да додате ђубриво или ђубриво чим посадите.
- У сваку рупу ставите 2 до 3 семена, удаљена 2,5 м у свим правцима
- Проредите након 2-3 недеље задржавајући само најјачу биљку.
Гајење бундеве
Потребно је редовно штипати стабљике како бисте подстакли развој биљке, имаћете бољу производњу.
- Када бундева има 5 листова по стабљици, исеците сваку стабљику изнад 2. листа од основе.
- Када ове стабљике поново произведу десет листова, исеците сваки од њих изнад 5-ог.
- Када бундева измери величину велике јабуке, одсеците стабљику која је носи, остављајући 2 листа након плода.
Када се биљке добро развију, малчирајте подлогу како бисте задржали свежину и влажност у тлу.
- Малчирање такође помаже у спречавању додиривања бундеве са земљом и тиме спречавања труљења.
- Заливајте редовно током лета, избегавајући влажење лишћа.
Берба бундеве
Што се тиче бербе бундеве, плодове можете брати чим се листови осуше, а кожа постане досадна.
Плодови почињу да сазревају у септембру, али идеално је да берете бундеве када је петељка прилично сува, а лишће пожути .
- Због тога се берба обично врши почетком октобра .
- Морају се убрати пре првих мразева , када је њихова боја прилично наранџаста.
- Држите максимум петељке када сечете бундеву
После брања, бундеве се могу чувати скоро годину дана, на сувом месту на температури од 10 до 15 ° Ц.
- Након бербе потребно је уништити сву преосталу вегетацију која често носи болести и гљивице.
Да знам за тикву
Рођена у Северној Америци, тиква је обично цигласто црвене боје, али има и жутих.
Богато витаминима А, Б, Ц, Д и Е и елементима у траговима (фосфор, калцијум, магнезијум, калијум, натријум и гвожђе), ово воће такође има предност што се дуго чува током зиме , идеално у температура око 10/12 °.
Састоји се од 92% воде, бундева има прилично мало калорија и пуно калијума , што је чини одличним поврћем против хипертензије.
Његово месо, такође богато витамином А, нуди препозната антиоксидативна својства.
У погледу сорти, најчешће гајене бундеве у Француској су „Ред кури“, „Уцхики кури“, „Акагури“ или чак „француска бундева“
Очигледно ценимо и бундеву чије месо, помало слатко, дочара кестен.
Савет о бундеви
За разлику од бундеве, пре кувања није потребно уклањати кожу са бундеве.
За рецепте на бази бундеве, овде је
